24 | XX | LA MAISON PERNOD FILS | XX | XX |
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xxxxNous lisons dans le Nouveau Dictionnaire des plantes |
médicinales, par le Dr A.Héraud (Paris 1875. J.-B. Baihière |
et fils, 19, rue Hautefeuille) : "Si l'on tient compte des faibles |
"quantités d'alcool et d'essences que contient la liqueur |
"d'absinthe, on voit qu'à la dose d'un ou deux verres par |
"jour, elle ne peut avoir qu'une influence légère sur le con- |
"sommateur." |
xxxxLe Dr héraud constate que le danger provient, non d'un |
usage modéré de l'absinthe, mais de l'abus auquel se laissent |
trop facilement entraîner un grand nombre de buveurs. On |
peut en dire autant de l'abus de vin, de la bière, du cidre et |
autres boissons qualifiées hygiéniques. |
xxxxMM. Dujardin-Beaumetz et E.Egasse, dans leur traité des |
Plantes médicinales indigènes et exotiques (Paris 1889. Doin, |
éditeur), après avoir indiqué les proportions d'alcool et |
d'essences contenues dans un verre d'absinthe ordinaire ajou- |
tent "On voit que la proportion d'essence est très minime |
"et qu il convient d'incriminer aussi bien l'alcool lui même, |
"surtout quand il renferme de l'alcool amylique, comme |
"dans les liqueurs inférieures." |
xxxxLe mauvais alcool, voilà l'ennemi ! Il n'y a pas besoin de |
chercher ailleurs. |
xxxxAinsi que l'a démontré M. Emmanuel Alglave au con- |
grès international d'hygiène qui s'est réuni à Budapest en |
septembre 1894, la cause de l'alcoolisme réside beaucoup |
moins dans la quantité d'alcool absorbé que dans la mauvaise |
qualité de l'alcool. En effet les liqueurs provonant de l'indus- |
trie contiennent, outre l'alcool éthylique pur, d'autres alcools, |
les alcools amyliques, butylique, méthylique, etc. Il importe |