22 | XX | LA MAISON PERNOD FILS | XX | XX |
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au point de vue de la thèse soutenue; il serait très simple de |
se livrer au raisonnement suivant : |
xxxxOn admettra qu'un homme dont le poids est cent fois |
plus grand que celui d'un cobaye, offre une force de résis- |
tance cent fois plus grande aussi; un gramme d'essence |
introduit dans un cobaye représenterait donc 100 grammes |
pour un homme; il n'y aurait rien d'étonnant à ce que l'in- |
jection brusque de 100 grammes d'essence dans un corps |
humain eût pour conséquence de graves désordres et |
entrainât même la mort. D'après les calculs les plus exacts |
un litre de liqueur d'absinthe contient au plus 3 1/2 grammes |
d'essences d'anis et de fenouil; l'injection de 100 grammes |
équivaudrait donc à l'absorption de 28 litres; quant à l'es- |
sence d'absinthe elle existe dans la proportion de 15 centi- |
grammes au maximum pour un litre de liqueur; ainsi pour |
en absorber 100 grammes, il faudrait boire 660 litres ! |
xxxAvec un litre d'absinthe, on fait généralement 25 rations; |
il y a donc dans chaque ration 13 centigrammes environ |
d'essences diverses et 6 milligrammes d'essence d'absinthe. |
A supposer que les propriétés nuisibles soient démontrées, |
ce qui n'est pas le cas, il est difficile d'admettre que ces |
quantités infinitésimales, bientôt expulsées de l'organisme, |
puissent exercer une influence fâcheuse sur le système céré- |
bral. Le consommateur de l'absinthe pernod fils court certai- |
nement moins de dangers que celui qui absorbe des cognacs, |
fines champagnes et autres liqueurs fabriquées avec de mau- |
vais alcools. |
xxxxAux exagérations des détracteurs de l'absinthe, il ne |
serait pas difficile d'opposer les avis raisonnables exprimés |