Lot OR1 : 12/2011 - Disponible sur http://www.absinthefrenchmanspoon.com.
Et si l'Absinthe menait au Curaçao ?
La technique de fabrication étant assez semblable, la tentation était grande....
Le Curaçao 40%, lot OR1, est une recette type vers 1880.... avant le truc du commerce avec du bleu dedans....
La légère coloration est naturelle.
La Curaçao peut se troubler avec le froid, en ce cas, le mettre proche d'une source de chaleur avant de le consommer. Cela aide aussi à faire ressortir les arômes.
Composition : Alcool, sucre, écorces d'oranges amères et douces en macération et distillation, + une touche de quelques plantes aromatiques pour souligner le tout.
D'après Le Manuel de Distillation Duplais et d'après le manuscrit d'une Distillerie d'Oran.
